
今日は奄美大島龍郷町にある、「島とうふ屋」さん。
店名通り元々は豆腐屋さんのこちら。お店でも豆腐製品を販売しており、いつも並んでいる繁盛店です。
奄美の海水から生まれたミネラル豊富なニガリを使い、ほのかに甘みを感じられる柔らかな木綿豆腐を使用しています。
この日はランチ時に訪れ、日替わり定食をいただきました😊
豚肉の丼、揚げ出し豆腐、小鉢、ご飯、ふりかけ、ジーマミ(ピーナッツ豆腐)がお膳に並び、それと別のテーブルには木綿豆腐をフリーで頂けるようになっています。
この日は本当にお腹いっぱい!メインはもちろん、ふりかけまでもが美味しかったです。
ご馳走さまでした🙏